Les fruits jouent un rôle essentiel dans notre alimentation, apportant vitamines, minéraux, et saveurs naturelles à notre quotidien. Lorsqu’on pense aux fruits, des noms populaires comme les pommes, oranges ou fraises viennent à l’esprit. Cependant, certaines lettres de l’alphabet semblent moins communes dans le monde des fruits, notamment la lettre « J ». Pourtant, plusieurs fruits délicieux commencent par cette lettre et méritent d’être découverts pour leurs bienfaits et leur goût unique. Plongeons ensemble dans la liste complète des fruits commençant par la lettre J, qui pourrait vous surprendre.
Liste complète des fruits en J
Jabotica (ou jabuticaba)
Originaire du Brésil, le jabotica est un fruit exotique ressemblant à une grosse baie, de couleur pourpre. Il pousse directement sur le tronc de l’arbre, ce qui le rend particulièrement unique. Sa chair est blanche et juteuse, avec un goût doux et légèrement acidulé. Ce fruit est souvent consommé frais, en jus, ou transformé en confiture.
Jackfruit (ou jacquier)
Le jackfruit est l’un des plus gros fruits du monde, pesant parfois plus de 20 kg. Originaire d’Asie du Sud-Est, il est apprécié pour sa chair sucrée et aromatique. À maturité, le jackfruit a une saveur douce qui rappelle un mélange de banane et d’ananas. Il est également utilisé comme substitut de viande dans les plats végétariens lorsqu’il est consommé jeune, avant maturité.
Jacque
Le fruit jacque est une variante du jackfruit, aussi appelé fruit du jacquier dans certaines régions. Il est consommé de la même manière que le jackfruit, avec une chair sucrée et fibreuse qui se prête bien aux plats sucrés comme aux plats salés.
Jambose
La jambose, ou pomme d’eau, est un fruit tropical originaire de l’Asie du Sud-Est. Elle a la forme d’une petite cloche, avec une peau fine et brillante, généralement rouge ou rose. Sa chair est croquante et légèrement acidulée, rappelant la texture d’une pomme. Le fruit est souvent consommé frais ou en jus désaltérant.
Jujube
Le jujube est un fruit asiatique aussi appelé « datte chinoise ». Il est de la taille d’une petite prune et a une peau fine rouge-brun. À maturité, sa chair est douce et rappelle le goût d’une pomme croquante. Séché, le jujube devient plus sucré et est utilisé dans de nombreuses préparations, notamment en médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés apaisantes.
Jamelon (ou jamblon)
Le jamelon est un fruit originaire d’Inde, souvent utilisé dans la médecine ayurvédique. Il est de couleur violet foncé et ressemble à une petite olive. Sa chair est juteuse et légèrement astringente, avec un goût sucré-acidulé. Il est souvent consommé frais ou utilisé pour faire des jus et des confitures.
Juneberry
La juneberry est un petit fruit originaire d’Amérique du Nord, proche du bleuet. Ce fruit, aussi appelé amélanchier, est de couleur pourpre à noire et pousse en grappes. Il est sucré, juteux et souvent consommé frais ou utilisé dans des confitures, pâtisseries et desserts.
Jocote (ou prunier mombin)
Le jocote est un fruit tropical originaire d’Amérique centrale. Petit et ovale, il varie du vert au rouge selon sa maturité. Son goût est un mélange de sucré et d’acide, ce qui en fait un fruit rafraîchissant consommé frais ou dans des sirops et boissons.
Jatoba
Le jatoba, aussi appelé « fruit du bois de fer », est un fruit originaire d’Amérique du Sud. Il possède une coque dure et une chair douce, souvent consommée cuite ou en poudre pour ses nombreuses vertus nutritionnelles. Le jatoba est riche en fibres et est apprécié pour son goût sucré semblable au caramel.
Jaboticaba
Ce fruit brésilien est souvent confondu avec le jabotica, mais ils sont légèrement différents. Le jaboticaba est utilisé pour faire du vin, des liqueurs et des jus en Amérique du Sud. Il pousse également directement sur le tronc de l’arbre, ce qui donne à l’arbre un aspect très particulier lorsqu’il est en pleine fructification.